El microbioma intestinal humano es un ecosistema complejo de trillones de microorganismos, incluidos bacterias, virus, hongos y otros microbios. Esta comunidad diversa desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la salud al ayudar en la digestión, sintetizar vitaminas y proteger contra patógenos dañinos. Sin embargo, su influencia se extiende más allá del intestino, afectando varios aspectos de la salud, incluida la inflamación y condiciones musculoesqueléticas como la rigidez. Comprender cómo la dieta moldea el microbioma intestinal y posteriormente influye en la rigidez puede proporcionar información sobre posibles intervenciones dietéticas para mejorar el bienestar general.

El microbioma intestinal es altamente dinámico y responde a los cambios dietéticos. La dieta proporciona la fuente principal de nutrientes para las bacterias intestinales, influyendo en su composición y función. Una dieta rica en fibra, por ejemplo, promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas como Bifidobacteria y Lactobacilli, que se sabe que producen ácidos grasos de cadena corta (SCFAs). Los SCFAs, incluidos el butirato, propionato y acetato, tienen propiedades antiinflamatorias y desempeña...