Das menschliche Darmmikrobiom ist ein komplexes Ökosystem aus Billionen von Mikroorganismen, darunter Bakterien, Viren, Pilze und andere Mikroben. Diese vielfältige Gemeinschaft spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit, indem sie die Verdauung unterstützt, Vitamine synthetisiert und vor schädlichen Krankheitserregern schützt. Ihr Einfluss reicht jedoch über den Darm hinaus und betrifft verschiedene Aspekte der Gesundheit, einschließlich Entzündungen und muskuloskelettale Erkrankungen wie Steifheit. Das Verständnis, wie die Ernährung das Darmmikrobiom formt und anschließend die Steifheit beeinflusst, kann Einblicke in potenzielle diätetische Interventionen zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens bieten.

Das Darmmikrobiom ist hochdynamisch und reagiert auf Ernährungsänderungen. Die Ernährung liefert die primäre Nährstoffquelle für Darmbakterien und beeinflusst deren Zusammensetzung und Funktion. Eine ballaststoffreiche Ernährung fördert beispielsweise das Wachstum nützlicher Bakterien wie Bifidobakterien und Laktobazillen, die dafür bekannt sind, kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) zu produzieren. SCFAs, einschließlich Butyrat, Propionat und Acetat, habe...